|
|
Roergebakken Raapstelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram raapstelen, 2 el olie, 1 teentje knoflook, mespunt gemberpoeder, 1/2 dl tomatensap, 1 el medium dry sherry, 1/2 el sojasaus, zout, peper.
Voorbereiding:
Was de raapstelen, laat ze goed uitlekken en snijd ze in grove stukken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en een wok. pers het teentje knoflook erboven uit. Voeg de raapstelen toe en bak ze al omscheppend tot ze gaan slinken. Voeg de gemberpoeder, het tomatensap, de sherry en de sojasaus toe en bak het geheel op hoog vuur tot het vocht verdampt is. Breng de raapstelen op smaak met zoout en peper en doe ze in een schaal.
|
|
|